Le composant de base de Biofixanol est le chitosan, un actif naturel d'origine marine, qui présente la particularité de se fixer aux graisses alimentaires, formant ainsi un "ensemble" qui empêche leur digestion et donc leur assimilation. Elles sont alors directement éliminées, ce qui évite tout risque de les voir stockées par l'organisme sous la forme de tissus adipeux.
De cette façon, toutes celles et tous ceux qui veulent rester ou redevenir minces peuvent bénéficier d'un avantage sensible, même si leur schéma nutritionnel n'est pas parfaitement équilibré. En effet, en prenant Biofixanol au milieu des repas, une part des lipides consommés est rendue "transparente" (jusqu'à 20 g de graisse par jour), diminuant de près de 200 calories l'apport calorique quotidien.
Biofixanol permet notamment d'absorber les graisses saturées et "trans", que tous les nutritionnistes considèrent désormais comme nocives, et dont on sait qu'elles sont liées à de nombreux troubles de la santé (excès de cholestérol, obésité, maladies cardiaques, diabète...).
Cette formulation ne doit cependant pas être considérée comme un "permis de manger gras", mais comme une aide destinée à faciliter l'allègement de l'alimentation, souvent trop riche en lipides.